Cena od 700 zł
Kolacja Degustacyjna w Artesse
Z przyjemnością zapraszamy Państwa na niezwykły wieczór kulinarny, który rozpocznie się 17 kwietnia o godzinie 19:30 w restauracji Artesse by JuanLu Fernandez.
Tego wieczoru przedstawimy Państwu menu skomponowane przez Chefa JuanLu Fernandeza oraz Chefa Mateusza Suligę, w towarzystwie wyjątkowych win musujących od butikowego francuskiego domu szampańskiego Frerejean Frères.
Nowatorskie menu w zestawieniu z doskonałymi szampanami stanowi harmonijne połączenie wyjątkowej techniki oraz pasji do produktu, oferując Gościom zupełnie nowe doświadczenie smakowe.Każde danie zostało starannie skomponowane, aby podkreślić wyjątkowy charakter wyselekcjonowanych szampanów Frerejean Frères.
Te prestiżowe wina, cenione za swoją elegancję, finezję i głębię, stanowią doskonałe dopełnienie kulinarnej podróży tego wieczoru. Dom szampański Frerejean Frères powstał stosunkowo niedawno – w 2005 roku – ale stoi za nim rodzina związana z legendarną dynastią Taittinger. Wyróżnia się rzemieślniczym podejściem do produkcji, wykorzystując wyłącznie winogrona z najlepszych parceli Premier i Grand Cru oraz bardzo długie dojrzewanie – nawet do 12 lat – co nadaje ich szampanom wyjątkową głębię i elegancję
Zapraszamy do wspólnego odkrywania smaków, które łączą sztukę kulinarną z najwyższej klasy winem, tworząc niezapomniane doświadczenie.
17 Kwietnia | godz. 19:30
Menu
I.
W celu rezerwacji, prosimy o kontakt:
restauracja@hotelh15palace.pl | +48 12 371 15 15
Nowatorskie menu w zestawieniu z doskonałymi szampanami stanowi harmonijne połączenie wyjątkowej techniki oraz pasji do produktu, oferując Gościom zupełnie nowe doświadczenie smakowe.Każde danie zostało starannie skomponowane, aby podkreślić wyjątkowy charakter wyselekcjonowanych szampanów Frerejean Frères.
Te prestiżowe wina, cenione za swoją elegancję, finezję i głębię, stanowią doskonałe dopełnienie kulinarnej podróży tego wieczoru. Dom szampański Frerejean Frères powstał stosunkowo niedawno – w 2005 roku – ale stoi za nim rodzina związana z legendarną dynastią Taittinger. Wyróżnia się rzemieślniczym podejściem do produkcji, wykorzystując wyłącznie winogrona z najlepszych parceli Premier i Grand Cru oraz bardzo długie dojrzewanie – nawet do 12 lat – co nadaje ich szampanom wyjątkową głębię i elegancję
Zapraszamy do wspólnego odkrywania smaków, które łączą sztukę kulinarną z najwyższej klasy winem, tworząc niezapomniane doświadczenie.
17 Kwietnia | godz. 19:30
Menu
I.
Kraków • Lu • Jerez
NV, Frerejean Frères, Extra Brut
II.
NV, Frerejean Frères, Extra Brut
II.
Tatar wołowy • Kaszanka • Labraks
NV, Frerejean Frères, Brut
III.
NV, Frerejean Frères, Brut
III.
Seriola • Dashi • Mięta • Pomidory
NV, Frerejean Frères, Blanc de Blancs, Brut
IV.
NV, Frerejean Frères, Blanc de Blancs, Brut
IV.
Ośmiornica • Botwina • Rzepa
NV, Frerejean Frères Cuvée Rosé, Brut
V.
Turbot • Kiszonki • Sos Holenderski
NV, Frerejean Frères ‘Solaire’, Blanc de Blancs, Extra Brut
VI.
Cielęcina • Ziemniak • Smardze
NV, Frerejean Frères ‘VV26’, Blanc de Blancs, Brut
VII.
Jogurt • Ogórek • Werbena
Koktajl: NV, Frerejean Frères, Grande Reserve, Brut • Gin • Trawa Cytrynowa
VIII.
Słodycze
Cena: 700 PLN
* Cena obejmuje menu, dobór win, wodę oraz napoje ciepłe tj. kawa i herbata.
Do całości zamówienia zostanie doliczony serwis kelnerski w wysokości 10% wartości rachunku.
NV, Frerejean Frères Cuvée Rosé, Brut
V.
Turbot • Kiszonki • Sos Holenderski
NV, Frerejean Frères ‘Solaire’, Blanc de Blancs, Extra Brut
VI.
Cielęcina • Ziemniak • Smardze
NV, Frerejean Frères ‘VV26’, Blanc de Blancs, Brut
VII.
Jogurt • Ogórek • Werbena
Koktajl: NV, Frerejean Frères, Grande Reserve, Brut • Gin • Trawa Cytrynowa
VIII.
Słodycze
Cena: 700 PLN
* Cena obejmuje menu, dobór win, wodę oraz napoje ciepłe tj. kawa i herbata.
Do całości zamówienia zostanie doliczony serwis kelnerski w wysokości 10% wartości rachunku.
W celu rezerwacji, prosimy o kontakt:
restauracja@hotelh15palace.pl | +48 12 371 15 15
